ЕКОНОМІКА

...тому, що якісно

Хто не знає, як звучить головна рекламна «фішка» відомої в Україні торгової марки  «Ятрань»? Ось вона: «тому, що смачно».

Ніби банально просто, але зміст закладено глибокий. Адже щоб продукція була справді смачною, потрібно докласти багато зусиль, зокрема, забезпечити дотримання технології, стандартів, іншими словами, дбати про високу якість. Тому й напрошується «розшифровка» згаданої реклами: «тому, що якісно».

Про санітарний порядок на підприємстві серед кіровоградців ходять легенди. Нібито там за кожним кроком працівників слідкують відеокамери, ніхто не може розпочати роботу, не помивши руки після туалету, забороняється курити на території підприємство і т. д і т. п. Виконавчий директор ТДВ«М’ясокомбінат «Ятрань» Наталія Артеменко на це тільки посміхається, бо насправді все значно складніше. Сьогодні всі виробничі процеси на комбінаті унеможливлюють не тільки порушення санітарних норм, а й технології виробництва продукції. Тож якщо говорити про ринок Європи, це підприємство, мабуть, одне з найпідготовленіших до його підкорення. Що й намагаються підтвердити шляхом проведення незалежних аудитів на відповідність вимогам Регламентів ЄС. Інноваційні процеси, найсучасніше обладнання, ретельний підхід до формування асортименту, системний контроль якості та безпеки на всіх стадіях виробництва – це складові успіху підприємства, де трудиться  2030 працівників.

Тут задовго до активної фази євроінтеграційних процесів у державі почали орієнтуватися на Європу, точніше на тамтешні стандарти, на абсолютну якість продукції, на безпечні умови праці. Яскравим підтвердженням цьому є перелік досягнень ятранців за останнє десятиліття. Так, у 2005 році підприємство стало переможцем всеукраїнського конкурсу  «Кращий вітчизняний товар року» в номінації «Виробництво м’ясної продукції». 2007-ий ознаменувався перемогою у конкурсі «Вибір року» в номінації «Сосиски року».

Уже наступний рік розширив список ще двома «номінантами №1» у тому ж конкурсі: «Варено-копчені ковбаси року» та «Сирокопчені ковбаси року».  У 2010-му торгова марка «Ятрань» перемогла у Всеукраїнському конкурсі з якості продукції «100 кращих товарів України». Ну і звісно ж усі пам’ятають, як у 2011 році генеральний директор ТДВ Андрій Райкович виборов титул «Людина року-2010», оскільки торгова марка «Ятрань» стала переможцем у номінації Національна торгова марка.

За цими та іншими перемогами, каже  Наталія Михайлівна, стоїть копітка праця, вивчення передового досвіду, запровадження найновіших технологій тощо. І все задля того, щоб якість продукції залишалася незмінно високою. Не випадково, у позаминулому році «М‘ясокомбінат «Ятрань» одним із перших  серед підприємств м'ясопереробної галузі пройшов сертифікацію по схемі FSSC:22000 – систем менеджменту безпечності харчових продуктів. Основу такої сертифікації становлять міжнародні та незалежні стандарти. Власне, це і дозволило перейти на якісно вищий рівень безпечності продукції в ланцюгу від постачальника до виробника і далі, до споживача.

Виконавчий директор підкреслює, що надважлива умова забезпечення дієвості зазначеної системи – це підтримання на високому рівні санітарно-гігієнічного стану робочого середовища виробництва, проведення своєчасного обслуговування обладнання, виробництво продукції згідно з вимогами національних  стандартів. За цими сухими словами стоїть ота європейська якість, до якої ми так прагнемо останнім часом. Якість, що гарантує не лише високі смакові стандарти, а й безпечність кінцевого продукту. А це, як відомо, підкупляє споживача. Тому він давно вже віддає перевагу «тому, що смачно», бо знає, що за тим стоїть «тому, що якісно».

Лариса Романюк