ЕКОНОМІКА

Форум «Ресторанний та готельний бізнес: індустрія гостинності» сприятиме розвитку інфраструктури Кропивницького

У п'ятницю, 28 вересня, у Кропивницькому пройшла галузева сесія «Ресторанний та готельний бізнес: індустрія гостинності» Муніципального інвестиційного форуму «TIME to INVEST» – у рамках ділової програми Міжнародної агропромислової виставки «АГРОЕКСПО-2018».

Понад сотня учасників та учасниць із Кропивницького, області та інших регіонів України завітали на галузеву сесію. 

За словами директора Департаменту з питань економічного розвитку, торгівлі та інвестицій міськради Андрія Паливоди, метою форуму було об'єднання професіоналів індустрії гостинності та експертів консалтингу міста, області та України для обміну знаннями та досвідом. 

«Ми раді співпраці із міською радою, це можливість налагодити конструктивний діалог заради розвитку Кропивницького», – зазначив під час виступу президент Клубу рестораторів Кропивницького Олександр Бронза. Він доповів про переваги і ризики франчайзингу, як способу ведення бізнесу загалом та відкриття кав’ярень зокрема. 

Тему пошуку оптимальних схем фінансування малого та середнього бізнесу продовжила заступниця начальника регіонального відділення Банку «Південний» Наталя Кірєєва. Вона презентувала присутнім інноваційну технологію, яка дозволяє власникам, зокрема, готелів блокувати певні кошти на рахунках клієнтів для того, щоб гарантувати оплату тих чи інших послуг, використаних, але не оплачених гостем готелю.

«У кожному обласному центрі в Україні, у тому числі у Кропивницькому, можуть успішно існувати 1-2 хостели на п’ятдесят і більше місць кожен, головне – давати гостям якісні послуги за відповідною ціною», – переконаний власник хостелу «Dream Hostel» із Запоріжжя Володимир Колесник.

З ним погодився і співзасновник Школи готельного бізнесу «MICHELLE» Олександр Чорний (на фото). Він приїхав на форум зі столиці. У своїй доповіді про можливості та ризики готельного бізнесу у Кропивницькому експерт наголосив, що туристичний розвиток міста має розпочатися із розвитку інфраструктури локації, маркетингу та комунікації.

Власниця компанії «ITA Dream» Алла Шаркова розкрила секрети ресторанного текстилю. 

Досвід, отриманий учасниками та учасницями форуму, дозволить поліпшити інфраструктуру у Кропивницькому і збільшити потік туристів до обласного центру.

Фото Олени Карпенко