ЗДОРОВ'Я

Щоб не мерзнути взимку

Щоб зігрітися в зимову холоднечу, не завжди достатньо одягтися тепліше. Іноді від холоду не рятують навіть кілька светрів. Чому так? Можливо, варто просто змінити раціон харчування.

"Холодовий поріг" у всіх людей різний. Одна людина мерзне при, припустимо, -6 °С, а інша вже при -15 °С. А тим часом, не замерзнути в холодну погоду нашому організму допоможуть правильно підібрані продукти харчування. Що і як їсти, щоб зігрітися в холоди?
>Перед виходом на вулицю в холодну погоду необхідно ґрунтовно поїсти!
>У холоди організм краще засвоює їжу, що пройшла теплову обробку. А значить, у раціоні обов'язково має бути гаряча їжа: супи, тушковане м'ясо й овочі, каші, теплі напої.
>Включіть у раціон продукти, що створюють відчуття тепла в організмі, До гарячих продуктів належить більшість спецій (перець, каррі, кориця і т.д.), до теплих – гречка, цибуля, абрикоси, кріп, майоран, часник.
Що ж конкретно потрібно їсти в морози, щоб не замерзати?
М’ясо. У холоди рекомендуються гарячі страви з жирного м'яса, особливо з баранини та свинини – саме вони вважаються найбільш теплотворними з усіх видів м'яса. Також узимку корисні страви з індички.
Сало. У морози це незамінний засіб, що не тільки зігріває, але й допомагає підтримувати імунітет.
Субпродукти. Східні медики вважають, що саме в субпродуктах міститься життєва сила, необхідна людині в ту або іншу пору року.
Овочі. У першу чергу, це цибуля, часник і хрін – додавайте їх в усі зимові страви. Також теплотворний ефект мають капуста, морква, буряк – ці овочі допоможуть нашому тілу підтримувати внутрішню стабільність у несприятливих температурних умовах.
Спеції. Пекучі речовини, що містяться в кориці, перці (особливо чилі), каррі, кропі, подразнюють рецептори травної системи, змушують кров швидше рухатися по судинах і переносити тепло.
Вершкове масло. Жири тваринного походження, зокрема, вершкове масло, дають нам найбільше калорій і, відповідно, енергії для підтримки тепла в тілі. Коли на вулиці мороз, достатньо з'їсти зранку невелику кількість масла, щоб захиститися від переохолодження.
Пряжене молоко. Тепле молоко та напої на його основі (какао, кава лате) – гарний засіб, щоб зігрітися. Особливо, якщо об’єднати тепло-творний ефект молока з дією зігрівальних спецій – меленого кореня імбиру й кориці. Також у молоко додають мед.