ЗДОРОВ'Я

Спостерігається погіршення санепідситуації, пов’язаної з реєстрацією спалахів гострих кишкових інфекційних захворювань

Минулого року в Україні зареєстровано найбільшу за останніх 15 років кількість спалахів та найбільшу кількість постраждалих осіб, зокрема дітей. Працівники держпродспоживслужби взяли участь у проведенні розслідувань 142 спалахів гострих кишкових інфекційних захворювань, під час яких постраждало 2877 осіб, у тому числі 1374 дитини (47,8%), поінформували в Держпродспоживслужбі.

Спалахи були зареєстровані на всіх адміністративних територіях країни, за виключенням Донецької області. Найбільшу кількість спалахів (більше 10) зареєстровано в Одеській, Житомирській, Львівській областях та в м. Києві. В Кіровоградській області було зареєстровано 7 спалахів гострих кишкових інфекцій, в яких постраждали 104 особи, з них 41 дитина до 18 років.

Найчастіше спалахи були пов’язані з об’єктами важливого соціального значення, зокрема навчальними закладами, закладами оздоровлення та відпочинку для дітей (41%), закладами ресторанного господарства (32%), а також у побуті (27%).

Етіологічними факторами 88% спалахів були визначені збудники інфекційних захворювань, а саме: 67 спалахів викликані сальмонелами, 22 – збудниками вірусної етіології (ротавірусами, ентеровірусами та іншими вірусами), 14 – вірусами гепатиту А, 4 – шигелами (дизентерія), у 19 випадках – іншими збудниками.

Серед населення в побуті зареєстровано 38 спалахів, під час яких постраждало 1313 осіб, з них 720 дітей.

Основним фактором передачі збудників інфекції у 2016 році був харчовий шлях, з водним фактором передачі збудників зареєстровано 4 спалахи, але в них постраждало 837 осіб, у т.ч. 489 дітей.

З початку поточного року в країні вже зареєстровано 22 спалахи, що майже втричі більше, ніж за аналогічний період попереднього року. В Кіровоградській області спалахи не реєструвались.

Їх виникненню сприяли грубі порушення санітарного законодавства на об’єктах: порушення поточності процесу та технології приготування страв, термінів та температурного режиму зберігання сировини та готової продукції, не дотримання товарного сусідства при зберіганні харчових продуктів, порушення при транспортуванні продукції, вживання продуктів, заборонених для використання у навчальних закладах, а також недотримання правил особистої гігієни особами, які брали участь у приготуванні страв.

Ризик виникнення спалахів зростає з настанням теплої пори року, коли завдяки підвищеній температурі повітря створюються сприятливі умови для розмноження багатьох збудників кишкових інфекцій. Тому підвищена настороженість щодо якості, безпечності харчової продукції під час її транспортування, зберігання, придбання та приготування страв із неї не завадить як виробнику/постачальнику, так і споживачу цієї продукції. Не потрібно покладатись на сумлінність її виробника, а чітко використовувати свої права споживача – перевіряти дати виробництва продукції, умови її зберігання, склад продукту та наявність супровідних документів. А також усвідомлювати, що стихійна торгівля – це перша та безперечна загроза здоров’ю людини.