Минулих вихідних до невеличкого містечка Опішні, що на Полтавщині, з’їхалися представники майже всієї України.
І цього разу не лише як до відомого осередку витоків українського гончарства, а щоб скуштувати улюблену страву українців, символ національної кулінарної культури і достатку.
Саме він – його величність борщ – став головним героєм восьмого етнофестивалю «Борщик у глиняному горщику-2021».
Колорит та міць цього дійства відчув кожен, хто захотів дізнатися про неординарні рецепти страви, яка є візитівкою України.
Борщі із куркою, яловичиною, свининою, коропами, раками, сосисками, полуницею кипіли, бурлили та заманювали своїми ароматами. Але не лише вони: катана каша, запашна смаженина, запечені ковбаси, різноманітні вареники та запашна здоба. І все це – з підкопченим ароматом вогнищ та печей, які додавали автентичності та повертали на багато часів у минуле.
Свої кулінарні таланти під народні пісні демонстрували чимало справжніх козаків та козачок. Та найголосистішу та найвправнішу господиню фестивалю-конкурсу запам'ятали майже всі. Оксана Манько із сьомої до вісімнадцятої години майже без допомоги приготувала рекордну кількість бощів за всю історію фесту, перевершивши навіть минулорічний – 15. Саме вона й отримала звання переможниці.
