СУСПІЛЬСТВО

У Знам’янці відновили кондитерський бізнес, призупинений через війну (ФОТО)

Питанням честі вважає започаткування родинної справи власниця кондитерського цеху в Знам’янці Тетяна Абдулаєва.

Донедавна її родина успішно керувала сімейним кафе, де діяла невелика пекарня. Однак війна змінила все. Чоловік Тетяни пішов на фронт добровольцем, а бізнес довелося поставити на паузу. Та пристрасть до випічки залишилася.

"Я пекарка з понад шестирічним досвідом. Постійно навчаюся, вдосконалюю майстерність, експериментую з новими рецептами. Вдома я завжди у творчому процесі – для мене випікання не просто ремесло, а справжня магія, яку я створюю своїми руками. Саме тому я вирішила переформатувати проєкт у кондитерський цех. Для цього потрібне нове обладнання – і в більшій кількості", – розповідає пані Тетяна.

Жінка вирішила: час повертатися до улюбленої справи – вже тепер, як самостійна підприємниця. Тетяна подала заявку на грант у межах проєкту "Власна справа" – і здобула не лише шанс на перезапуск, а й можливість створити два нових робочих місця, адже один у полі не воїн.  

Із підтримкою державної програми, допомогою служби зайнятості та родинним натхненням бізнес знову запрацював.

"У кондитерському цеху я працюю понад рік, випікаю смаколики, приймаю індивідуальні замовлення, а мешканці містечка знову мають змогу насолоджуватися домашньою випічкою. Роботою я задоволена, адже відчуваю себе не просто пекарем, а творцем настрою й затишку", – ділиться одна з працівниць Тетяна Кругляченко.  

Її напарниця, Олена Устич – кухарка цього закладу, також задоволена своєю справою: «Кожен торт, кожна булочка – це частинка душі, вкладена в справу, яку я люблю. Це не просто робота – це наша маленька місія: дарувати людям радість через смак, аромат і емоції, які залишаються з нами надовго».

Історія пані Тетяни – це приклад того, що  ніколи не слід опускати руки.  

"З вірою, підтримкою і наполегливістю можна не лише почати бізнес з нуля, а й повертатись до улюбленої справи, надаючи їй нового дихання.  А, можливо, й масштабуватись – адже професійних меж не існує. Тож не треба боятися починати все знову. Ми маємо працювати, творити, підтримувати одне одного – бо саме в єдності, у щоденній праці й вірі у майбутнє базується наша незламність", – підсумовує Тетяна Абдулаєва.

Пресслужба Кіровоградського обласного центру зайнятості