КУЛЬТУРА

Жителів Кропивницького запрошують на дегустацію автентичних сетів

Ресторація Кропивницьких і «Баба Єлька» запрошують на звану вечерю та презентацію книги «Смачна Кропивниччина».

У середу, 19 січня, о 18.00 у Ресторації Кропивницьких відбудеться унікальна подія – презентація-дегустація страв із книги «Смачна Кропивниччина», яка вийшла друком наприкінці грудня у Видавництво Їжак за підтримки Їжакультура та Міжнародний фонд "Відродження".

Упорядники видання зібрали під однією обкладинкою рецепти традиційних страв, зафіксованих під час експедицій проекту «Баба Єлька» протягом 2018-2021 років на території Кіровоградщини.

Модернізоване «прочитання» книги представить шеф-кухар Ресторації Василь Деревянко.

До уваги гостей сет із п’яти страв:

- житні вафлі із паштетом із плавленої гречки, основою яких став рецепт Олени Белінської із Новомиргорода.,

- локальні спеціалітети - домашня ковбаса із пшоном за рецептом Варвари Дорошенко 1928 р.н. із села Петрокорбівки та холодяна риба від Марії Міщенко з села Грушки Благовіщенського району.,

- салат із печеного буряка та мусом із в’яленого чорнослива,.

- копчений окіст за рецептом із села Назарівки Кропивницького району із картоплею-пуканкою (рецепт із Долинської),

- яблучний медівник із вершковим соусом за рецептом із Кропивницького..

Сет із трьох видів наливок.

Вартість сету на одну персону – 500 гривень.

Бронювання столиків за номером 0990003588.

Під час презентації донатори зможуть отримати книгу «Смачна Кропивниччина» у подарунок.

Також на гостей чекає сюрприз від «Баби Єльки»..

Читайте також:  Смачна Кропивниччина: презентували кулінарну спадщину степової України