29січня2022

ГАРЯЧІ
ГОЛОВНА СУСПІЛЬСТВО Відновити виробництво забутого кулінарного бренду хочуть на Кіровоградщині

СУСПІЛЬСТВО

Відновити виробництво забутого кулінарного бренду хочуть на Кіровоградщині

На Кіровоградщині вихованці молодіжного парламенту олександрійського Центру дитячої та юнацької творчості відшукали рецепт пряника – забутого кулінарного бренду міста.

13 2

Про це інформує Суспільне.

Цей смаколик продавали в Олександрії у 1970-80 роках і важив 750 грамів. Вгорі була зображена місцева пожежна вежа.

13 3

«Він був як торт у картонній коробці – весь покритий глазур'ю, а всередині – вишневий джем. Його робили витиском через дерев'яну форму», – розповіла координаторка пошукового проєкту Інна Кошель.

На жаль, фото пряника не збереглись та діти збирали чимало архівної інформації про цей кулінарний виріб. Вони також знайшли хіміка-технологиню, яка поділилася рецептом та розповіла про його зовнішній вигляд.

Автори дослідження хотіли б, щоб у місті відновили виробництво забутого кондитерського виробу. Наразі шукають підприємство для співпраці.

Довідково. На сесії Кіровоградської обласної ради Олександрійський молодіжний парламент отримав премію 13 тисяч гривень за проєкт «Пряник, як смачний бренд міста».

Читайте також: Мешканців Кропивницького запрошують на дегустацію автентичних сетів