СУСПІЛЬСТВО
Рецепт борщу Ірини Тарасенко із Кропивницького – у списку списку нематеріальної культурної спадщини ЮНЕСКО (ФОТО)
- Останнє оновлення: 02 липня 2022
Український борщ увійшов до списку нематеріальної культурної спадщини ЮНЕСКО, що потребує термінової охорони.
Відповідне рішення ухвалили на 5-ому позачерговому засіданні Міжурядового комітету з охорони нематеріальної культурної спадщини, інформує пресслужба міської ради.
"Культуру приготування українського борщу" до Списку ЮНЕСКО внесли за ініціативою міністра культури України Олександра Ткаченка, експертки Марини Соботюк та зіркового кухаря Євгена Клопотенка.
"Битва за борщ розпочалася ще до війни. І скільки б Маша Захарова не розповідала, що "книги з кулінарії заборонялися, а рецепт страви тримали в таємниці та забороняли готувати" і взагалі наш борщ – це "прояв екстремізму та нацизму", цей "прояв екстремізму" тепер офіційно український, і офіційно під охороною ЮНЕСКО. Ми із задоволенням будемо ділитися борщем і його рецептами з усіма цивілізованими країнами. Та й з нецивілізованими теж, щоб у них було хоч щось світле, смачне та українське. Але пам'ятайте та будьте певні – як у війні за борщ, так і в цій війні ми переможемо", – написав на своїй сторінці у фейсбуці Олександр Ткаченко.
Рецепт борщу Ірини Тарасенко із Кропивницького, який увійшов до книги “Смачна Кропивниччина”, виданої ГО “Баба Єлька”.
Читайте також: Смачна Кропивниччина" – в кожній бібліотеці територіальної громади
Смачна Кропивниччина: презентували кулінарну спадщину степової України
У Кропивницькому презентували унікальний етнографічний календар
