СУСПІЛЬСТВО
У Кропивницькому куштували страви, приготовлені за сторічними рецептами (ФОТО)
- Останнє оновлення: 20 серпня 2021
Учора, 19 серпня, відбулася знакова подія для Кропивницького та області.
Народна і професійна кухня Кіровоградщини вийшли на новий рівень, зазначили організатори званої вечері, де презентували шість страв, рецепти яких записали в етноекспедиціях областю в рамках проєкту "Баба Єлька".
Страви, які записує в експедиціях головна редакторка "Нової газети" Інна Тільнова та її однодумниці, в осучасненому варіанті (молекулярної кухні) подавали гостям у "Ресторації Кропивницьких".
Модернізоване прочитання наїдків розробив місцевий кухар Василь Дерев’янко.
На захід завітали керівники області, громадські активісти.
"Це настільки смачно, красиво, естетично, що словами не передати. Я пишаюся, що ідеї Баби Єльки втілюються в життя і впевнена, що це тільки початок", – зазначила одна з учасниць застілля Зоя Лебідь.
Рвана свинина під ожиновим соусом та вареники з піском справили на гостей приємне враження, власне, як і все, що подавали до столу.
Читайте також: Дрескод – спідниці та намиста: кропивницька "Баба Єлька" святкує день народження
Кропивницький проєкт "Баба Єлька" презентує себе світові
Кропивницька "Баба Єлька" презентувала етнолабораторію та поділилася планами на майбутнє
У пошуках рідної пісні: кропивницька "Баба Єлька" презентувала портрети берегинь з області
Кіровоградщина: про унікальний фольклорний проєкт «Баба Єлька» дізнаються у Великобританії
"Баба Єлька" продовжує вражати жителів Кіровоградщини новими ідеями
Баба Єлька: фольклорні дівки з Кіровоградщини розпочали етно-проект
